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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 18:03
 2013 est d’ores et déjà une année atypique et exceptionnelle !
 
Après un printemps frais et humide, un débourrement tardif, une floraison languissante, nous voici le 4 septembre avec des syrahs en fin de véraison et des grenaches encore bien verdelets !
Il est encore un peu tôt pour le dire mais nous n’envisageons pas pour l’instant un début de vendange avant les tout premiers jours d’octobre.
Nous voici revenu sur des dates de récolte que connaissaient mon père et mon grand-père !
 
Actuellement, l’alternance de nuits fraîches et de belles journées ensoleillées bercées d’un tendre Mistral augure de futurs mouts aromatiques et équilibrés.
 
La petite récolte qui s’annonce, suite à la coulure qu’ont connu les grenaches au printemps et les quelques grains grêlés au mois d’août , nécessitera un travail différent en cave.
Nous travaillons “le vivant” et les années se suivent et ne se ressemblent que rarement !
Il va falloir être cette année, encore plus que d’habitude, à l’écoute des vignes et des raisins. 
 
Fabuleux métier de vigneron !
 
Chaque millésime est un nouveau chalenge !
Chaque année il faut remettre son titre en jeu !
 
Il n’est point de bonnes ou de mauvaises années.
Simplement des années avec plus ou moins de travail avec comme seul objectif : aider à faire naitre le vin que la vigne a porté pendant 12 mois !

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Published by domaine-la-pequelette - dans La vie du domaine
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